Döllinghareico vor der Kamera

Bavaria Film dreht Spot zum Einsatz von SAP-Software beim Elmshorner Fleisch- und Wursthersteller
(PresseBox) (Ettlingen/Elmshorn, ) "Ton ab, Kamera läuft!": Bei Döllinghareico herrschte Mitte Juli Set-Atmosphäre. Im Auftrag von SAP-TV drehte ein Team von Bavaria Film beim bekannten Fleisch- und Wurstwarenhersteller den Einsatz der Branchensoftware Foodsprint. Das in Elmshorn (Schleswig-Holstein) ansässige Unternehmen arbeitet seit 2001 mit der von der cormeta entwickelten ERP-Lösung. Die damit erzielten Verbesserungen - unter anderem ist die Chargenführung komplett EDV-gestützt und damit lückenlos nachvollziehbar - sollen mit dem Filmbeitrag anderen Unternehmen der Branche veranschaulicht werden. Dazu Geschäftsführer Heinrich Ritscher: "Deutlich wird, dass sich der Einsatz einer voll integrierten Software lohnt, schließlich sind wir damit in der Lage, dem Handel sowie Behörden innerhalb weniger Stunden Auskunft über den Verbleib der Ware zu geben." Regelmäßig lässt sich Döllinghareico u.a. nach dem International-Food-Standard (IFS) zertifizieren.

Gedreht wurde in allen Bereichen von Döllinghareico: im Warenein/-ausgang und in der Qualitätskontrolle genauso wie in der Kutterei, Füllerei sowie den Koch-/Rauchanlagen, der Kommissionierung und dem Labor. Mitarbeiter erklärten den Journalisten die Abläufe und die damit verbundenen Anforderungen an die Software, um sie zu unterstützen. Beeindruckt waren die Journalisten nicht nur von Foodsprint, sondern auch vom technischen Equipment. "Es ist ein Widerspruch, bei den Maschinen auf High-Tech-Niveau zu setzen und bei der EDV in der Steinzeit zu verharren", erklärte Heinrich Ritscher den Reportern. Daher sei die Umstellung auf Foodsprint ein längst überfälliger Schritt gewesen.

Der Dreh bei Döllinghareico war bereits der zweite seiner Art über einen cormeta-Kunden aus der Nahrungsmittelindustrie. Zuvor hatte SAP-TV über die Metzgerei Moser im bayerischen Landsberg berichtet, die Foodsprint für Fleischerfachgeschäfte einsetzt - die erste SAP basierte Software für diese Subbranche. Zu sehen sind die Beiträge bei www.sap-tv.com ("Es geht um die Wurst").

cormeta auf der InterMopro/InterCool/InterMeat in Düsseldorf vom 28. September bis 1. Oktober 2008 (Halle 3, Stand B 29)

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Ralf Weinmann
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